テーマ:パン

今日の小麦

レーズンパン一斤 モリモリレーズン入れて焼き上げ。 寒かったので発酵に時間がかかったけど、キッチン中に香るバターの香りがたまらん。
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今日の小麦

ちょっと失敗 もう少し発酵が必要だった。 外出する事もあり中途半端な発酵で焼成が失敗の要因。 まーしようがない(;_;)
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今日の小麦

今日は、レーズン入りバターロール バターロールは焼きたてを食べるのが一番^_^
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パン

久し振りにパン作り オニオンブレッド これのパンはオニオンの甘みがあってとっても美味しい。 でも捏ねが少々大変。 焼き上がりを味見。 熱々出来立ては最高だ^_^
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今日の小麦

久し振りに我が家用のパン。 シンプルイズベストって単語がピッタリなパン。 このパンは厚切りにしてタップリバターを塗りかぶりつくのがオススメ。 カズは本日、歩実のソフトの試合観戦で酒匂へ。 強過ぎてコールド、、、 2年生、今年がラストゲーム。 4番の彼女。 二試合めはスリーランホームラン打ったと。。さすが^_^ 最後は楽しもう(…
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久々にパン焼き

プレゼント用にハードパン。 シンプルだけど、このパンは大好き。 以前も同じパンを送ったら、激ウマ。と喜んでくれたのでまた同じものを焼いた^ ^ 我が家のクルマが、ブレーキのリコール。 昨夕、ディーラーのお兄さんがクルマを取りに来た。 代車はフィット。 見た目との意外性。 内装はゆったり、ラゲッジも広いわ。
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今日の小麦

全粒粉のパン 水分多目にしたから、コネに苦戦した(^^;; 焼きたての香りがたまらない。 真ん中からパクッと割ってみたら、ホワホワ。 先ずは冷えてから、、、 軽くトーストして味見。 カズのコメントは、美味いよ。 良かった。 明日からの朝食パン。 晩飯 久し振りのお好み焼き ホットプレートで。 豚肉、キャベツ、桜エビ、天か…
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今日の小麦

ハードトースト チョコベーグル フィリングはチョコとレーズン。 バレンタインぽい。
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今日の小麦と晩飯

久しぶりに作ったモンキーブレッド これは美味い。 晩飯 鶏肉のシソチーズ挟みフライ 鶏肉を観音開きしてから、綿棒で叩いて平らにし、シソとチーズを挟んで、フライ。 ボリュームあり。 大根サラダ 日中、外は快晴。 風もなく天気良い。 でも寒すぎる〜。 今朝病院に行ったら肩甲骨が縮こまってるよと言われた。 木曜日にあん…
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今日の小麦

先日お友達に、パンが食べたいと。 なので朝からパン作り。 バターたっぷりのクルミパン。 もう1つ マンゴーチーズベーグル 一応味見はします。 マンゴーとチーズ、甘しょっぱい感じがなかなか良かった。 明日、持ってこ。
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今日の小麦

ハードトーストと、ベーグル ベーグルはクリームチーズとドライマンゴーを混ぜ込んだ。 お土産用。 取り敢えず失敗してない、ベーグルはカズが味見済み。 もう大晦日。 休み中の1日が早過ぎます。
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今日の小麦

バード食パン 久々に焼いたシンプルなバード。 コネが大変なんだけど、このパンは美味しくて、大好き。
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今日の小麦

今晩はこれ カルツォーネ 簡単なトマトソースを作り、 香辛料モリモリ入れてマッシュルームとモッツァレラチーズを包み込んだパン。 やっぱし焼きたてがいい(^-^) 冷えたらイマイチそう、、、 トースターでじっくり温めていけるかな。
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今日の小麦

一足早く、、、 シュトーレン ドライフルーツタップリ入れ、 日持ちしないシュトーレン^_^; なかなか美味い、ワインに合う感じ。 相当カロリー高いけどね。
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まずいパン

まぁまずくは無いけど、美味しくは無い低糖質のパン。 大豆粉やアーモンドパウダーなどで、平日の朝食用にたまに作ります。 今日は暇だったので作ってみた。 これにハムやチーズをサンドすると、それなりに食べられます(^^;
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今日の小麦

チョコシートを折り畳んだパン。 卵もバターもタップリの記事に、 チョコシートをクロワッサンのように折り畳み。 1斤型で焼くのに粉量は200グラムと少ないから発酵に時間がかかる。 断面。 時間がかかったけど、美味しい〜 糖質タップリだけど(^^; 明日の花火大会は台風の影響で中止。 残念だなぁ… 秋の花火は空気が澄んで…
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今日の小麦

キッシュ ズッキーニ、ベーコン、ジャガイモ。 アパレイユはパルメザンチーズを入れて。 じっくり焼き上げ〜 8分の1切れでも、かなりボリューミー。 美味しいんだけど食べづらい(^^;
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台風のウネリは無い

波数少なく混雑。 先週の日曜日の方が沢山乗れた。 波乗り後にパン焼き。 前回も焼いたハードトースト。 これ、スライスしてトーストすると美味いんだ〜 フランスパンと同じ生地なんだけど型に入れるからコネが大変(^^; プレゼント用。 晩飯 ササミのシソチーズ揚げ 間違いない。 簡単野菜炒め あとは野菜タップリの味…
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今日の小麦

ハードなパン 油分無し、しっかりコネが必要で汗かきかき。 生地はバケットと一緒だけどコネ方が全然違う。 焼き上がり、クラストカッチカチ(^-^) トーストするとモッチモチ〜 これは美味い\(^-^)/ また焼こうっ。 学生の夏休みの宿題で、読書感想文とか工作とかネット販売され、これまた売れてるらしい… 親が買ってるんだ…
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今日の小麦(贈り物)

今日は朝からパン焼き。 プレゼント用。 クルミチーズ 焼きたてを味見 それからベーグル 和菓子好きな子なので、フィリングはあんこ。 オーブンから出したら、あららら 一つ生地からあんこが飛び出た(T_T) 生地を均等に伸ばして無かったか、入れ過ぎか、、 これも味見だ(^_^;)
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今日の小麦

今日はオニオンブレッド オニオンにブラックオリーブを混ぜ込んだ惣菜系パン チーズをかけても良かったな。 次回… 晩飯 冷凍トマトを活用 冷凍してから解凍すると簡単に皮がむける。 これを潰してトマト煮込み 鶏肉、シメジ、玉ねぎ、チーズ。 オニオンパンと一緒に晩飯。 モヤシと豆苗サラダ ハムを入れて中華風。 …
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今日の小麦

ソーセージをくるくる巻いたトマトジュースを仕込み水にしたパン。 ジェノベーゼソースをかけて。 トマトの香りがほんわか。
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今日の小麦

今晩は。 クルミとチーズのパンを焼きました。 トッピングだけでなく、 生地にもパルメザンチーズを入れて バターたっぷり、クルミの食感も楽しめるフワフワコリコリパン。 お酒にも合います^_^
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3連休は〜

毎日波乗り出来た。 今日はサイズは小さかったけど、 海に浸かって気持ち良い〜 海に浸かってたらエアコンなんかいらないよー エコだな(^-^) パン焼き 明日からの朝食 パン 先日とおなじミルクパン。
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パン焼き

今朝も波あり。 ノブさんからモーニングコールを頂きGO(^O^)/ それ程混雑も無くファンサーフでした。 ノブさん、いつも波情報ありがとう。 久々に、パン ミルクパン ホワホワ〜
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命日

今日は勇さんの命日。 朝からパンを焼き焼き(^^) お供えパン。 本当に毎度、素晴らしいおもてなしをして頂き、大変なのにそんな素振りは全く見せない勇さんの奥さん。 勇さんは、兄のように慕ってた先輩。 その奥さんのお友達は 手際よく台所手伝ったり、 美味しい惣菜持って来てくれたり、 皆んな始終笑顔、素敵だー。 そ…
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